MOTASA - A Marca da Panificação

Atendimento

DICA

Queijo Catupiry

O queijo tipo catupiry é um ingrediente muito apreciado em recheios de salgados. Segue uma alternativa barata para produzi-lo!

Ingredientes

1,2kg de nata

1,2kg de queijo mussarela (retalhos)

400g de queijo parmesão

8 unidades de caldo de galinha

4 litros de leite

300g de amido de milho



Preparo

Coloque todos os ingredientes, menos o amido, em uma panela e leve ao forno, mexendo sempre até a fervura. Dissolva o amido de milho em um pouco de água morna e adicione na panela quando levantar a fervura.

Foto: Antonio More / Gazeta do Povo