III SEMPEC

Do dia 16 a 20 de outubro aconteceu o III SEMPEC Seminário da Panificação foi realizado no IFRS de Porto Alegre com apoio da Motasa e Sindipan.

A programação contou com dois cases de sucesso, a Padaria Massa Madre que possui um ano de existência e a confeitaria Barcelona que está há 40 anos no mercado. Em programação paralela também tivemos cursos e oficinas, uma delas com a técnica da Motasa Viviane Aguiar que ensinou as novidades em tortas decoradas. O curso foi um sucesso!